Saluhall kan bli möjligt i Köpmannen

28 06 2016

Idag bjöd HSB in till ett intressant möte för att lansera sina tankar och planer på en saluhall med inriktning närproducerat, ekologiskt och himmagjort. De vill i första hand bygga om den del av Galleria Köpmannen närmast stationen som idag står outhyrt. 

Interiören ska efterlikna gamla tiders saluhallar och de är beredda att lägga ner både pengar och tid på konceptet om de bara hittar en aktör som vill driva det. Inbjudna till mötet var kommunpolitiker och tjänstemän som kunde ha del i processen, men framför allt ett antal lokala odlare, producenter och tillverkare som kan vara med och fylla verksamheten. 

Just nu finns också en tilltänkt aktör som är intresserad att gå ”all in” om han bara hittar några vapendragare. Det är David Doback som idag framgångsrikt driver 1rum&kök och som vill förutom att driva konceptet också ha ett cafe i sin saluhall.

Jag tycker det hörs väldigt spännande och hoppas att det kan vara genomförbart. David är duktig och engagerad. Om allt rullar på såsom tänkt skulle saluhallen kunna öppna redan inför julhandeln i år. 

Annonser

Åtgärder

Information




%d bloggare gillar detta: